La scelta dei chicchi
La qualità comincia dai caffè verdi, selezionati con attenzione per costruire il profilo desiderato.
La cura artigianale in ogni fase, dalla selezione dei caffè verdi alla miscelazione, fino a una tostatura lenta e attenta.
La Torrefazione Seito ha sede vicino a Ivrea, in provincia di Torino, nel cuore del Canavese. Nata nel 1995, opera nel segmento del caffè artigianale, privilegiando la cura delle diverse fasi di lavorazione: dalla scelta delle materie prime alla creazione delle miscele, fino alla tostatura.
Una storia fatta di attenzione e ricerca, dal 1995.Il carattere di una miscela si costruisce con pazienza, esperienza e attenzione alla materia prima.
La qualità comincia dai caffè verdi, selezionati con attenzione per costruire il profilo desiderato.
Le diverse qualità vengono miscelate con cura per dare vita a un risultato armonico e riconoscibile.
Una tostatura curata e lenta, realizzata con un impianto di ultima generazione, completa il lavoro.
Seito può effettuare lavorazioni di caffè crudi, sia di singola qualità sia già miscelati. Il semilavorato può essere fornito dal cliente oppure dall'azienda.
È inoltre possibile valutare miscele personalizzate per quantitativi limitati, pubblici esercizi, vendita al privato o distribuzione più ampia. Si può sviluppare una miscela da zero e abbinarla al proprio logo.
Parliamo del tuo progetto ↗Gli ambienti, le macchine e le fasi di lavorazione della torrefazione.









“La scoperta del caffè fu, a suo modo, importante quanto l'invenzione del telescopio o del microscopio.”Heinrich Eduard Jacob
La torrefazione è a Cerone di Strambino, vicino a Ivrea. Le visite sono possibili previo appuntamento.
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